Berros, crudo es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Berros, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
95.11 g
|
95.11
|
g
|
95.11%
|
La energía (calorías)
|
11 kcal
|
11
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
46 kJ
|
46
|
kJ
|
|
Proteína
|
2.3 g
|
2.3
|
g
|
2.3%
|
lípido total (grasa)
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
Ceniza
|
1.2 g
|
1.2
|
g
|
1.2%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.29 g
|
1.29
|
g
|
1.29%
|
Fibra, dietética total
|
0.5 g
|
0.5
|
g
|
0.5%
|
Azúcares, total de
|
0.2 g
|
0.2
|
g
|
0.2%
|
Calcio, Ca
|
120 mg
|
120
|
mg
|
0.12%
|
Hierro, Fe
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
21 mg
|
21
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
60 mg
|
60
|
mg
|
0.06%
|
Potasio, K
|
330 mg
|
330
|
mg
|
0.33%
|
Sodio, Na
|
41 mg
|
41
|
mg
|
0.04%
|
Zinc, Zn
|
0.11 mg
|
0.11
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.077 mg
|
0.077
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.244 mg
|
0.244
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
43 mg
|
43
|
mg
|
0.04%
|
tiamina
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
|
La niacina
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.31 mg
|
0.31
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.129 mg
|
0.129
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
9 mg
|
9
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
160 µg
|
160
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
1914 µg
|
1914
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
3191 IU
|
3191
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
5767 µg
|
5767
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1 mg
|
1
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
250 µg
|
250
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
0.04%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
treonina
|
0.133 g
|
0.133
|
g
|
0.13%
|
isoleucina
|
0.093 g
|
0.093
|
g
|
0.09%
|
leucina
|
0.166 g
|
0.166
|
g
|
0.17%
|
lisina
|
0.134 g
|
0.134
|
g
|
0.13%
|
metionina
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
cistina
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
fenilalanina
|
0.114 g
|
0.114
|
g
|
0.11%
|
tirosina
|
0.063 g
|
0.063
|
g
|
0.06%
|
valina
|
0.137 g
|
0.137
|
g
|
0.14%
|
arginina
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
histidina
|
0.04 g
|
0.04
|
g
|
0.04%
|
alanina
|
0.137 g
|
0.137
|
g
|
0.14%
|
Ácido aspártico
|
0.187 g
|
0.187
|
g
|
0.19%
|
Ácido glutamico
|
0.19 g
|
0.19
|
g
|
0.19%
|
glicina
|
0.112 g
|
0.112
|
g
|
0.11%
|
prolina
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
serina
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|